Poklady klasické české kuchyně


Roman Vaněk

Podnázev: aneb jak to ta babička tenkrát vařila
Sortiment: Kniha
Jazyk: čestina
Nakladatel: Prakul
EAN: 9788090504806 ISBN: 978-80-905048-0-6
Formát: 297 x 297 x 20 mm
Vazba: Pevná bez přebalu matná
Počet stran: 192
Běžná cena: 399 Kč

KOUPIT NEJLEVNĚJI
Poklady klasické české kuchyně - Roman Vaněk


Anotace:


Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořili v knize Poklady klasické české kuchyně soubor bezmála dvouset receptů, připravovaných krok po kroku, včetně české pekařské klasiky, na které spolupracoval s vynikajícm pekařem a také lektorem Prakulu Martinem Hanusem.

     Předmluvu Vaňkových "POKLADŮ" napsali velcí milovnící a ochránci poctivé české gastronomie kníže Karel Schwarzenberg, šéfkuchař Jaroslav Sapík a Jitka Rákosníková-šéfredaktorka časopisu F.O.O.D.

     Každý recept je pečlivě popsán a fotograficky zdokumentován, což orientaci v něm i jeho přípravu ještě zjednoduší. Pro recepty sáhl autor do skutečně klasické české kuchyně, jakou vařily naše babičky - název tady skutečně nelže, jde o opravdové poklady! Od poctivé hovězí polévky, přes huspeninu, škvarky, utopence, řízek s bramborovym salátem, koprovku, rajskou, svíčkovou, šípkovou, tatarák, jehněčí, vepřové, telecí, vnitřnosti, drůbež, divočinu, ryby, krupicovou kaši, koláče až po vanoční cukroví.

     Recepty najdeme v nové knize Poklady klasické české kuchyně jak složitější, tak zcela základní včetně velmi zdařile zpracovaných tipů, všechny jsou ale zpracovány pečlivě a přehledně tak, aby byly čitelné a hlavně proveditelné doslova pro každého.

     Po dlouhé době je tady nová příručka, která si mezi klasickými českými kuchařkami bezpochyby najde své čelní místo. "Poklady" musíte mít!




Zařazeno v oddělení:
Knihy / Knihy / Populárně naučná pro dospělé / Kuchařky & nápoje / Národní, regionální kuchařky


Recenze Poklady klasické české kuchyně:
Jméno:
Recenze:

Hledat


Knihy
  Beletrie pro děti a mládež
    Básně, říkadla
    Dívčí romány a povídky
    Dobrodružství, western
    Fantasy, sci-fi, horory
    Komiks
    Leporela, puzzle
    Pohádky
    První čtení
    Romány, povídky, příběhy
    Všeobecné a ostatní
  Beletrie pro dospělé
    Aforismy, anekdoty
    Báje, pověsti
    Citáty, rčení, přísloví
    Fejetony, rozhovory
    Komiksy
    Literární biografie
    Literární cestopisy
    Poezie
    Romány, povídky, novely
    Scénáře, eseje, úvahy
    Všeobecné a ostatní
  Populárně naučná pro děti a mládež
    Bystrá hlava
    Cizí jazyky
    Člověk
    Dospívání
    Leporela, puzzle
    Náboženství, filozofie
    Omalovánky a vystřihovánky
    Počítače a software pro děti
    Příroda
    Příručky a návody
    Současnost a historie
    Sport
    Šikovné ruce
    Věda a technika
    Všeobecné a ostatní
    Zpěvníky
  Populárně naučná pro dospělé
    Astrologie, esoterika, záhady
    Cestování
    Dějiny & fakta
    Domov, zahrada
    Duchovní literatura
    Chovatelství
    Kariéra
    Kuchařky & nápoje
    Přírodní vědy
    Sport & hry
    Technika
    Umění
    Všeobecné a ostatní
    Záliby
    Zdraví & životní styl
  Učebnice, odborná literatura
    Cizí jazyky
    Hospodářství, technické vědy
    Informatika, výpočetní technika
    Medicína, zdravotnictví
    Předškolní výuka
    Přírodní vědy
    Společenské, humanitní vědy
    Středoškolská výuka
    Tělovýchova a sport
    Všeobecné a ostatní
    Vysokoškolská výuka
    Základní školní výuka
    Zákony, předpisy, normy
Hračky, hry, karty
Kalendáře
Mapa, atlas, průvodce
Média
Papírenské zboží
Záložky
  3D záložky